中式发酵面食制作技术

王森主编；杨子忠，位凤鲁，黎明杰等参编；苏君，张娉拍摄2011 年出版106 页ISBN：9787501981144

本书分上下篇，基础篇中介绍了中式面食制作的原料、设备、工艺、配方，以及馒头深加工、面包简易制作、传统风味小吃制作流程，这些科学实用的知识可以帮助你对中式发酵面食的原理和制作有一个知其然且知其所以然...

阅读拓展 3 学生用书

陈葵阳，谢贤德主编；李雪峰，储常胜，章红副主编；周启加，闫正坤，刘苏周编著2011 年出版233 页ISBN：9787566402776

本书为英语专业的泛读教材，一共12单元，每个单元围绕一个题材和一个阅读技巧，提供三篇阅读材料，按照通行的阅读课模式把Lesson A和Lesson B 分别分成 Pre-reading，While-reading，Post-reading和Extension Activity...

机电类高职高专规划教材 冷冲压工艺与模具设计

任海东，苏君主编2007 年出版336 页ISBN：9787534937637

本书在阐明冲压工艺的基础上，详细叙述了正确设计冲压结构和确定冲模几何参数的方法，客观的分析了冲压工艺、冲压模具、冲压设计和冲压件质量。...

理想在我心中 四编

刘苏闽主编；上海市新四军历史研究会编2014 年出版318 页ISBN：9787547507001

本书是上海市新四军历史研究会组织编写的励志读物，本书以“小故事、大道理、正能量”为特色，语言朴实，情感真挚，寓教于乐，分为“立志、成长、奉献”三个主题，通过革命前辈及其子女、家人、朋友的回忆文章，再现......

工程图学基础习题集 非机械类专业适用

刘苏，段丽玮，贾皓丽主编2010 年出版42 页ISBN：9787030280534

本书为《工程图教程》配套习题集，强调工程制图的基础知识、基本概念、基本方法的同时，融进构型设计、三维造型、CAD发展趋势等内容，采用先进的二维绘图软件AUTUCAD和三维造型软件PRO/ENGINEER。...

上海市嘉定区拾荒者地方认同研究 人文主义地理学的视角

刘苏著2016 年出版0 页ISBN：

英语 服务类职业模块

李汉平，刘苏，朱光玉主编2010 年出版142 页ISBN：9787505895515

本册教材严格按照教育部颁布的最新《中等职业学校英语教学大纲》编写，涵盖了《中等职业学校英语教学大纲》在“职业模块”阶段对“服务类”专业所要求掌握的英语语言知识和技能。使学生在学完本册教材后，基本...

水文科学创新研究进展

刘昌明主编；于静洁，刘苏峡，李丽娟，刘小莽副主编2014 年出版778 页ISBN：9787030418593

本文集收录了近10年来水文水资源及与水相关的问题研究优秀文章及创新性思想、观点、方法与技术，从水循环基本理论与试验，变化环境下的水文过程、水资源与生态环境演变规律的揭示与模拟技术，面向中国五大水问题...

校长如何营造育人文化

楚江亭，苏君阳，毛亚庆主编；楚红丽编2016 年出版364 页ISBN：9787303192410

义务教育学校校长专业标准，对于明确义务教育学校合格校长专业素质的基本要求，提升校长队伍的整体素质和管理水平具有重要意义，必将全面提高义务教育学校办学水平。校长专业标准首次系统建构了我国义务教育学校...

生态立省和谐发展：第三届云南省科学技术论坛专辑

苏君红主编2007 年出版588 页ISBN：9787541626869

本书分为“工业强省与环境保护”、“资源开发与生态建设”、“新农村建设与环境保护”、“干部政绩考核与环境保护”、“生态环境与健康”五个专题，对建设富裕、文明、开放、和谐云南，具有重要的指导意义。...