乡村旅游服务员培训教程

安光义，柳瑞武主编2010 年出版192 页ISBN：9787537539067

本书介绍了服务礼仪常识，餐厅服务、客房服务、前台服务、导游服务、食品营养安全常识、烹饪技术、卫生保洁技能等内容。

乡村旅游服务培训教程

安光义，柳瑞武主编2016 年出版152 页ISBN：9787537586634

全书共分8章。包括：服务礼仪常识；餐厅服务；客房服务；前台服务；导游服务；食品营养安全常识；烹饪技术；卫生保洁技能。本书层次分明、内容充实、文字简练、通俗易懂。既简要介绍了乡村旅游的相关知识，又介绍了......

旅游学概论

白翠玲主编；张启，王红宝，柳瑞武副主编2013 年出版224 页ISBN：9787308118507

本书按照“实用、可操作性、系统性、科学性的原则”，该书主要包括以下几个模块：第一，旅游需求模块，包括旅游者、旅游审美与体验、旅游市场的基本理论和知识。第二，旅游供给模块，包括旅游资源、旅游业、旅游目的.....