现代餐饮企业管理

苏志平，刘志全，王德静主编；赵银红，陈瑞霞，张众副主编；胡艳参编2013 年出版298 页ISBN：9787802156340

本书参考吸收了国内外大量有关餐饮经营与管理研究成果的基础上，结合我国餐饮业的实践活动，系统地阐述了餐饮经营与管理的基础知识，基本理论和基本方法。在教材内容的选取上以“宽”、“新”、“实”并重，注重内...

用友T3财务软件应用立体化教程

薛光来，王晓红，马宏艳主编；吕宝军，牟晓娜，王仕卿副主编2015 年出版238 页ISBN：9787115383501

本书内容包括：初识会计电算化、设置会计角色、设置会计核算基础资料、筹集资金、管理现金及现金等价物、购入固定资产、存货等物资、出售物资和核算人工费用、核算往来业务、期末核算损益并结账、编制财务会...

高职高专英语应用能力B级考试策略指南

牛长清，周军艳主编2009 年出版235 页ISBN：9787118062212

本书将教、学、练、考融为一体，通过设计并编写大纲要述、考纲解读、考点聚焦、解题必览、实练体验等几个环节，力图使高职高专学生们循序渐进地、清楚明了地掌握B级考试的必备知识要点。...

生物化学实验教程与学习指导

李敏艳，金徽主编2018 年出版146 页ISBN：9787560648736

本书分为两大部分：第一部分为生物化学实验教程，主要介绍实验室规则、实验基本技能、试剂的配置和十四个实验项目，每个实验项目后设立有思考题，有利于引导学生分析问题解决问题；第二部分为生物化学习题，包括十五.....

无机化学实验

陆家政主编；李雪华，赵平副主编；石松利，叶建涛，由丽梅，李容，李君君，李雪华，李福森，杨小丽，何娟，何丽新，张丽萍，陆家政，陈菲，陈志琼，陈思羽，苟宝迪，范荣华，周昊霏，赵平，赵力民，施伟梅，姚华刚，姚秀琼，徐恒瑰，黄静，蒋京，曾宪栋，曾琦华，管小艳编委2016 年出版142 页ISBN：9787030488619

本书分为六章，其内容包括实验室基本知识、化学实验数据处理与表达、常用仪器使用及基本操作、常数的测定、化学反应平衡原理、重要元素化合物的性质、无机化合物的制备和提纯，综合性和设计性实验等部分。实验...

2001考研英语创新类型题同步测练与题解

杨娟，万林艳主编；高教考研辅导中心组编2000 年出版303 页ISBN：7502750061

本书依据教育部考研大纲设置的章节编写，每章包括“试卷结构及考纲分析”、“重点难点内容突破”、“答案滚动同步测试题”、“答案分析考生失误与防范”四部分。...

发展党员工作问答

吕澄，郑玉艳编著2000 年出版232 页ISBN：750510473X

《发展党员工作问答》根据党的十五大通过的新党章，以邓小平理论为指导，并贯彻了江泽民总书记最近在中纪委四次全会上的重要讲话精神，专门为各级党务工作者特别是组织工作者编写的。在本次编写中参考和吸收了有...

终点效应及靶场试验

张国伟主编；徐立新，张秀艳副主编2009 年出版291 页ISBN：9787564023867

本书较详细地讨论了弹药战斗部的作用原理及终点效应的基本理论和知识，并对部分典型终点效应的靶场试验测试技术做了介绍。主要内容包括：目标易损性；穿甲效应；聚能破甲效应；碎甲效应；杀伤作用；空气中爆炸；岩土......

科学大百科全书 2 生态环境 动植物王国

（英）摩根，（英）贝利，（英）亚立比本册主编；蔡文浪，苏艳本册译者2012 年出版237 页ISBN：7511320228

本书共分四卷，包括八个主题，如物质和能量、地球与其他行星、动物与植物等，几乎囊括了关于自然科学的方方面面。同时，书中还提供了大量图表、图片、方便读者阅读。...

科学大爆炸 少年版

张哲主编；金卫艳，李亚兵，袁晓梅等编2015 年出版151 页ISBN：9787533764333

本书为“百科·探索·发现（少年版）”系列之一。本书分为万物原理、化学、生命科学、信息科学和新科学技术等五大部分。这五个部分共包含了100个知识条目，内容丰富，涉及面广。本书中所讲述的科学百科知识，直观而...