中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材 食品化学

祝美云主编；张平安，张芳副主编；河南省漯河市食品工业学校组织编2007 年出版170 页ISBN：9787122004772

本书介绍食品成分的化学组成、性质及其加工、储藏等化学问题。分为水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、色素、维生素、矿物质、食品风味物质和食品添加剂。...

旅游企业人力资源管理

吴应利，刘云主编；翟俊副主编2016 年出版247 页ISBN：9787503254420

本书具有以下特点：1.本书从案例导入和学生的思维特点出发，按照案例导入—理论阐述—案例/知识链接—理论探讨——案例思考的思路来组织教材，重视理论与实践的结合，使学生能从实践—理论—实践来进行任职。2.本...

西部地区研究性学习学校管理模式研究

李常明总主编；万礼修副总主编；张裕云本册主编；荆瑜，邹荣东，张华一，龙定源本册副主编2006 年出版267 页ISBN：7536672330

本书系对西部地区研究性学习实施效果的几大重要因素进行探索，即对课程的启动和管理、课程实践模式、课程资源、师资建设、评价体系等方面进行探索的研究成果，其落脚点都在西部地区的中小学开设研究性学习课程...

机械完整性体系指南

美国化工过程安全中心编著；刘小辉，许述剑，方煜等译；王妙云审阅2015 年出版181 页ISBN：7511431283

本书为外版图书。从机械完整性定义开始，详述了相关概念。明确了领导层在机械完整性管理或者设备管理中的职责，制定了比较详细的实现机械完整性管理的操作指南，内容涵盖有相关管理职责、机械完整性管理培训、机...

中国文学讲话 第9册 明代文学

魏子云主编；台湾十八院校百位教授合著2014 年出版357 页ISBN：9787545604535

本套书原由台湾巨流文化公司于1982～1987年间出版。台湾“中华文化复兴运动推行委员会”与台湾“国家文艺基金会”两个机构联合举办中国文艺研究班，每期的授课内容由听讲者录音整理成章，编之成书，以史为经，以文为...

行政执法与行政审判 2012年第3集 总第53集

中华人民共和国最高人民法院行政审判庭编；江必新，贺荣主编；赵大光，李广宇，王振宇等编；梁凤云执行编辑2012 年出版202 页ISBN：9787509334034

本书由最高人民法院行政审判庭编写，是指导各级法院审判实践的权威指导刊物，分为最新司法政策、行政诉讼理论、行政审判实务等，反映了行政审判最新动态和前沿热点。...

高等院校应用型本科“十三五”规划教材 计算机类 计算机组成原理

方辉云，何苗，陈琛主编；金大卫，李双星，宋洁副主编2016 年出版269 页ISBN：7568015783

诺贝尔文学奖经典 世界美如斯

（捷克）雅罗斯拉夫·赛弗尔特著；杨乐云，杨学新，陈韫宁译2013 年出版402 页ISBN：9787544734875

1984年诺贝尔文学奖得主，捷克诗人赛弗尔特的回忆录。本书打破一般回忆录的线性呈现方式，透过一则则小故事缅怀他漫长一生中的所见所闻。作者自言想要在这部回忆录中记下他曾不期而遇，并与他们结下深厚友谊的那...

大学计算机基础

陈晓云主编；刘莉，白丽飞，谢群英副主编2010 年出版300 页ISBN：9787040297935

本书以计算机操作应用能力的培养为主要目标，内容符合大学非计算机专业学生的特点，注重计算机基本知识及技术的应用，强调能力的培养。内容涵盖计算机发展与社会；计算机系统；计算机应用技术基础和基本应用技能、信...

运营管理 第2版

丁宁主编；崔绍莹，王进云，张玉霞副主编2014 年出版235 页ISBN：9787512116450

本书对运营管理的基本理沦作了系统的介绍，具体介绍了运营管理基本概念及运营策略与竞争；按照运营系统设计一般关联的活动顺序，介绍了产品设计与流程选择、设施选址、设施布置、流程设计与工作设计的相关理论；在...