植物形态解剖学

刘捷平编著1991 年出版466 页ISBN：7810145011

农家菜点30种

刘捷等编著2003 年出版63 页ISBN：7508219945

微型计算机原理及接口应用

宁飞，刘捷编著2002 年出版454 页ISBN：7560723853

餐饮企业市场营销管理

蔡万坤，刘捷，于铭泽编著2009 年出版336 页ISBN：9787301138212

本书内容包括：市场定位、营销品牌、服务营销、推销技巧等。

图说瘦身美体菜谱

吴杰主编；刘捷等编著2005 年出版63 页ISBN：7508238443

本书为追求瘦身美体的人们精选了食疗菜谱60种，原料易取，选料讲究，搭配科学，营养丰富，图文对照，易学易做，是一本科学减肥的理想指导用书。...

民族特色菜点30种

吴杰主编；刘捷等编著2003 年出版62 页ISBN：7508223179

本书精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的民族特色菜点30种，图文并茂，科学实用，易学易做。

中国南北名点谱

吴志勇主编；吴昊天，刘思含，刘捷等编著2011 年出版358 页ISBN：9787508252827

本书详细介绍了中国南北各种风味面点的特点、原料、制法及操作要领，共700多例，并讲授了一些相关的基础知识。

计算机网络

李成忠，靳桅，刘捷等编著2010 年出版453 页ISBN：9787302199175

本书分为11章，系统而深入地介绍了计算机网络的基本原理、体系结构与协议，网络各层次的主要问题、解决办法和相关技术，网络设备及建网问题，以及计算机网络通信技术的发展。...

图说美容养颜菜谱

吴杰主编；刘捷等编著2005 年出版63 页ISBN：7508238435

本书精选适合美容养颜菜肴60种，每菜一图，用简洁文字对每款菜的用料配比，制作方法及成品菜特点等作了介绍，对主要制作过程还配有示范图。...

典故美食精选

吴杰主编；吴昊然，夏玲，郭玉华，刘捷，李松，孙红光，陆春江，王桂杰编著2004 年出版123 页ISBN：750823152X

本书精选了历代名厨在特定历史条件下创制而成的典故名点60种。每种一图，对每款名点的来历及用料配比、制作方法、成品特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。...