收银员

周建亚，张德秀编著2009 年出版172 页ISBN：9787535240316

本书结合零售业管理的发展趋势和现代商业服务的相关知识，论述了收银员应具备的基本素质和工作职责，从收银员的专业知识、职业技能、服务技巧、工作规范等几个方面详述收银员业务内容及工作方式。...

英汉·汉英餐饮分类词汇

李祥睿，陈洪华主编；钱建亚审订2014 年出版449 页ISBN：9787518006281

本词汇分英汉和汉英两大部分。英汉部分选材广泛，词汇内容贯穿餐饮烹饪过程的各个环节，汉英部分按照烹饪原料、烹饪加工、菜名、饮品、点心、餐厅等五部分进行编排。附录部分主要介绍菜单常见的各种翻译方法和...

食品安全概论

钱建亚，熊强主编2006 年出版372 页ISBN：7564103868

本书既介绍食源性疾病（包括人兽共患疾病）和食源性危害（食品添加剂、金属污染、亚硝胺、多环芳烃、杂环胺、农药与兽药残留、霉菌毒素和藻类毒素污染、食品本身存在的天然毒素），还重要介绍食品安全领域的热点问题...

小天地大科学

卢建亚编著；庄艳杰绘2010 年出版72 页ISBN：9787563720163

本书选择了12个科普教育场馆，如北京南效气象观测站、北京市规划展览馆、北京市自来水博物馆等，通过漫画人物的大眼睛、小马尾及其与相关人员之间对话的方式，介绍多领域的科学文化知识。...

悦读丛书 中外法律小故事

顾建亚编著2013 年出版194 页ISBN：9787534154546

本书是一本讲述法律故事、介绍法律常识的普法性读物，书中精选60个典型案例，略以文学加工，旨在带给人们法律方面的启发和警示。

物流师国家职业资格考试教程 中 物流师

周建亚主编2007 年出版302 页ISBN：9787530843994

本教程供物流培训机构和广大学员学习参考。在编写过程中加强了对物流职业从业人员应具备的基本素质、知识和技能的训练，增强了操作知识和案例，对加快现代物流产业人才教育具有十分重要的意义。...

蓝色峥嵘

侯晓丽，卢建亚编著2010 年出版94 页ISBN：9787563720187

本书主要介绍了首都钢铁公司、国家电力科技展示中心、北京自来水博物馆、北京排水科普展览馆、中国印刷博物馆、中国电信博物馆、798艺术区、北京汇源饮料食品集团有限公司、北京可口可乐饮料有限公司、北...

药用植物保护学

苏建亚，张立钦主编2011 年出版378 页ISBN：9787503861376

本教材内容包括：植物病害基本概念、病原物类型、病害发生规律等病理学基础知识；药用植物病害诊断的基本原理和常见病害类型；昆虫的基本形态特征、主要生物学特征；药用植物有害生物的防治原理与方法。通过本书的...

物流师国家职业资格考试教程 下 高级物流师

周建亚主编2007 年出版480 页ISBN：9787530843994

本教程供物流培训机构和广大学员学习参考。在编写过程中加强了对物流职业从业人员应具备的基本素质、知识和技能的训练，增强了操作知识和案例，对加快现代物流产业人才教育具有十分重要的意义。...

物流师国家职业资格考试教程 上 助理物流师

周建亚主编2007 年出版134 页ISBN：9787530843994

本教程供物流培训机构和广大学员学习参考。在编写过程中加强了对物流职业从业人员应具备的基本素质、知识和技能的训练，增强了操作知识和案例，对加快现代物流产业人才教育具有十分重要的意义。...