食品保藏原理

刘建学，纵伟主编2006 年出版338 页ISBN：7564103876

本书全面系统地阐述了食品保藏技术和原理，内容包括食品加工制造的主要原料特性及其保鲜、食品热处理和杀菌、食品的低温处理与保藏、食品的干燥、食品浓缩和结晶、食品的微波处理、食品的辐射、食品的淹渍、...

彭连熙工笔扇面精选

刘建超主编；彭连熙绘2013 年出版54 页ISBN：9787807389989

彭连熙的工笔人物扇面作品，造型生动，色彩绚丽，且用线飘逸，固然是他长期以最大的功力锤炼，冬秋实践的结果。而他的用功之道是：纵观古今，择其精华，法其上品，用之有由，倒是他一条行之有效的经验。他又广收博览......

丝路飞絮 “昭通作家群”研究文集

刘建国主编2016 年出版255 页ISBN：9787548227182

本书收录了论文23篇，是从许多篇昭通文学研究中择优挑选出来的，按照曲靖师范学院人文学院研究地方文化资源的思路，形成了研究特色，体现了学生专业学习和实践能力的提升。本书是我们发掘和研究云南地方文化资源，进...

Windows Server 2003中文版入门与提高

东方人华主编；王建春，刘建龙编著2004 年出版387 页ISBN：7302080968

本书主要介绍Windows Server 2003中文版的特点，本地用户和组、网络基础知识等等。适合于企业网管及想从事网管工作的读者学习。

动物营养与饲料加工

杨久仙，刘建胜主编；王秋梅副主编2011 年出版318 页ISBN：9787109156548

本教材共分动物营养与供应、动物营养需要与饲养标准、饲料原料及加工利用技术、饲料配方设计技术、配合饲料生产技术、饲养效果评价、饲料检测技术7个项目。每个项目由若干工作任务组成。7个项目后均有讨论...

财经与建筑法规实务

李平。刘建波主编；石玲，何慧丽副主编2016 年出版225 页ISBN：9787568015240

全书主要内容如下：法的基础知识、建设法律法规、建设工程发承包与招投标法规、建设工程质量管理法规、工程建设安全生产管理法规、工程环境保护法规、劳动合同法规、财经法律制度与职业道德、会计机构和会计...

国土资源管理工作创新与发展 上

邹小钢主编；刘建生，吕贤谷副主编2010 年出版716 页ISBN：7562525080

本书结合当前国土资源管理工作实际，按照“新颖、实用”的原则，共分七篇编写：国土资源管理创新、土地规划与耕地保护、地籍管理、土地利用与建设用地管理、土地储备与土地市场、土地执法监察、矿产资源管理。每...

大学生创新教育与创业指导

刘建华，张卫健主编；郭志芬，孙石群副主编2018 年出版167 页ISBN：9787030588210

本书遵照华北水利水电大学创新创业与就业指导教学大纲规定，主要是以理论为指导，以学生创新创业与就业实践案例为辅助手段，采用理论加案例的结构体系编写。本书遵照华北水利水电大学创新创业与就业指导教学大纲...

蛋鸡生态高效养殖实用技术

张鹤平主编；刘建钗，陈敬谊副主编2014 年出版252 页ISBN：9787122214812

生态养殖是畜牧业发展的趋势。蛋鸡生态养殖的内涵是什么，怎样选建、经营好一个生态蛋鸡场是很多养殖从业者关注的问题。本书围绕蛋鸡生态养殖的实用技术，详细介绍了蛋鸡生态养殖的特点和模式、生态蛋鸡场的规...

现代临床诊断技术与操作

孔大军，王凤琴，张慧，随萍主编；刘建，马慧慧，邱秀娟等副主编2014 年出版353 页ISBN：9787560750224

随着医学科学的迅速发展，临床各科室新的诊断方法不断涌现，诊断技术不断更新。本书广泛收集了国内外常用的最新诊断技术与操作方法数百种，分为11篇50章。内容涵盖检体诊断、心电学诊断、大内科、大外科、妇产科...