食品工艺学 第3版

陈野，刘会平主编2014 年出版389 页ISBN：9787501992126

本书在第二版的基础上，调整并更新了过时的食品生产工艺，内容全面系统。共九篇，包括绪论，罐藏食品工艺，软饮料工艺，果蔬制品工艺，乳制品工艺和大豆制品工艺，糖果和巧克力加工工艺，粮谷制品加工工艺，调味品加......

导游英语

刘会，张海让编著2006 年出版162 页ISBN：7543320703

本书是全国1+N复合型人才就业指导实用丛书中的一册。本册针对英语导游人士推出，分为：咨询、去酒店途中、接待游、旅程安排、游览观光、娱乐、交通、购物、在饭店、离开共十个单元。每单元自成一课分为：对话、...

成本核算与管理

刘会卿主编；任春茹，杨卫副主编2014 年出版242 页ISBN：9787121232220

本书根据“以能力为本位，以就业为导向，以学生为主体”的思想，注重知识、能力和素质的培养，系统介绍制造业成本核算与管理岗位应掌握的知识、技能、方法和应具备的职业素养；每章起始有案例导入，引出重点关注和解.....

中外军事名言集 论作战指挥与司令部建设

刘会民，邱月潮主编2007 年出版343 页ISBN：7562615969

本书收录中外军事名家关于作战指挥与司令部建设方面的精典论述1000种。

实用教师口语

王会成，张志勇，陈爱艳主编2018 年出版117 页ISBN：9787568259729

本教材从基础语音开始，逐步逐级讲解训练，讲练结合。知识讲解部分详细缜密，通俗易懂，剔除生涩拗口的专业术语，用生活化的语言解释专业知识。材料训练部分，尽量追求材料丰富，难易适中。另外，在材料的选择上更加......

新编大学计算机应用基础

徐国文，刘会衡，张连子主编2009 年出版353 页ISBN：9787564027452

本书共12章：信息与信息社会、计算机运算基础、微型计算机系统、操作系统和Windows、文字处理软件Word 2003、电子表格制作软件Excel 2003、演示文稿制作软件PowerPoint 2003、计算机网络与Internet、程序设...

大学计算机基础上机指导与练习 双色印刷

刘会衡主编；谢小云，邓达平，陈亮，卢欣荣副主编2011 年出版207 页ISBN：9787115258090

本书内容包括计算机基础概述、计算机系统、数制与运算、Windows XP操作与应用、Word 2003、Excel 2003、PowerPoint 2003、其他Office组件、计算机网络、计算机安全等。...

“传媒”创新 《开封日报》复刊三十周年纪念辑论文卷

刘会敏主编；刘陆军执行编辑2012 年出版220 页ISBN：7215076549

儿科常见疾病诊治

钱雪莲，刘会清，王爽，赵静主编2013 年出版418 页ISBN：9787537559614

本书共12章，分别介绍了儿科总论、感染性疾病、小儿体液平衡特点及液体疗法、营养性疾病、新生儿疾病，以及呼吸、消化、循环、泌尿、血液、神经和内分泌系统疾病。每种疾病在常规诊治方法的基础上，结合国内外有...

冯至戴望舒诗歌欣赏

卢斯飞，刘会文著1989 年出版231 页ISBN：7543505460

本书对冯至、戴望舒的创作道路作了深入细致的剖析