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石尚群主编1990 年出版334 页ISBN：7805137218
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沈群主编2011 年出版132 页ISBN：9787122096609
本书详细介绍了各类豆腐及豆腐制品的生产技术。
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秦梦群主编；秦梦群，彭焕胜，王俊斌，李逢坚，陈嘉成，徐超圣，黄永和，张玉燕，林原宏，林清文；蔡宽信，郑新辉，郭昭佑，阎自安，吴政达，萧霖，许育典著2005 年出版526 页ISBN：9578145594
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吴志军，刘彦群主编1996 年出版217 页ISBN：7228037340
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杨绪敏，韩德凌，尹占群主编1992 年出版424 页ISBN：781021733X
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汪义群主编；黄宗英著2011 年出版532 页ISBN：7544622882
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贾正群主编1992 年出版883 页ISBN：7534513634
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甘碧群主编1997 年出版381 页ISBN：7216021576
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庞学群主编1991 年出版616 页ISBN：711102608X
