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本书以机械制造方法和机床装备为主线,重点介绍了金属材料的基本知识、热处理方法和选用原则。本书强调学以致用,理论联系实际。本书分为四篇,共13章,内容包括机械工程材料、金属材料加工工艺基础、公差配合与技...
本书是一本专为广大厨师和烹饪学校师生编写的工具书。书中针对厨师实际需要,系统而又简明地讲授了中式烹调的基础知识与基本技能。全书共分18章87节,基本涵盖了厨师培训的全部内容。...
本教材的主要内容有:函数与连续、导数与微分、导数的应用、不定积分、定积分的应用、空间解析几何与向量代数、多元函数微分学、二重积分、微分方程、无穷级数等,书末附有习题参考答案和积分表。 ...
本书叙述了标志设计的发展历史,标志设计的原则、方法、程序及发展趋势,并配以大量图片,重在理论与应用结合。