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刘海晏，王学宏等编著1998 年出版87 页ISBN：780603210X
暂缺《宁夏》简介
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刘春华，李延香主编；王丹露等编著2000 年出版258 页ISBN：7508210913
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刘艺林等主编2000 年出版1226 页ISBN：7810594303
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刘心田，唐庆民等编译1983 年出版235 页ISBN：15192·236
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谷铣之，刘泰福等主编1983 年出版668 页ISBN：14048·4382
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刘恩德，高孔阶等编著2000 年出版170 页ISBN：7532832228
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刘新社等编2000 年出版286 页ISBN：7506722372
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刘建成等著1997 年出版384 页ISBN：7536407653
暂缺《大众川菜》简介
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于翠玲选注；刘文忠等选注2001 年出版108 页ISBN：7506013045
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王嘉翔，冯兴炜，刘兰英等编撰1986 年出版596 页ISBN：10113·341
