中西面点技术

徐涵，安如磬总策划；武军，王俊峰主编；刘海英，刘镇宝，王静等副主编2014 年出版168 页ISBN：9787560633923

本书根据面点厨师要求具备的基本技能和岗位素养，设置了冷水面团制作、温水面团制作、热水面团制作、发酵面团制作、油酥面团制作、面包类制品制作、曲奇类制品制作、泡芙类制品制作、清酥类制品制作、蛋糕类...

王士雯院士集

王士雯，吴海云主编2014 年出版317 页ISBN：9787509177587

本书通过奋斗历程、学术贡献、治学之道、大师风范、社会影响、人生风采六部分介绍了王士雯院士光辉的一生，生动地描述了王士雯院士是一位医德高尚、医术精湛的临床医学专家，是一位功绩卓著的保健专家，是一位勇...

配电线路带电作业知识读本

郭海云，陈德俊主编2013 年出版307 页ISBN：9787512336346

本书依据《国家电网公司生产技能人员职业能力培训规范 第8部分：配电线路带电作业》所规定的培训内容和标准以及国家电网公司Q／GDW520-2010《10kV架空配电线路带电作业管理规范》中所规定的操作项目和要求，并结...

外国少年小说精品译丛 蟾蜍夫人

刘海栖主编；（英）托比·福沃德著；刘在良，张元承译1998 年出版161 页ISBN：753322843X

暂缺《蟾蜍夫人》简介

游泳之路

王正树，高峰杉主编；刘海斌，苗延妮，李芃松副主编；元文学主审2014 年出版156 页ISBN：9787561174579

本书主要提供了五个部分的实用性很强的文化知识和技术指导内容。“游泳运动与健康常识”；“游泳运动的类别与技巧”；“游泳基础技术原理与应用”；“游泳运动与预防损伤”；在本书的最后，集合收录了“游泳名人录”...

21世纪大学新英语视听说教程 教师参考书 第3册

郭海云总主编2009 年出版278 页ISBN：9787309066340

本书针对主教材配以各练习项目的听力原文、视频及其补充资料、相关背景知识和答案，供高等院校本科教师使用。

会计法规

李杰，刘海燕，何玉英等主编2011 年出版177 页ISBN：9787307087460

本书系统介绍会计法律制度、会计法律制度的构成、会计工作管理体制、支付结算法律制度、国库集中收付制度。本书系统介绍会计法律制度、会计法律制度的构成、会计工作管理体制、支付结算法律制度、国库集中...

查理和巧克力工厂

刘海栖主编2004 年出版197 页ISBN：9787533241155

本书是童话，讲述了查利等5个持金奖券的“幸运儿”在巧克力工厂的所见所闻。

军校信息素质教育研究

刘海主编2006 年出版346 页ISBN：7801379985

本书重点探讨了军校信息素质教育的作用和定位，研究了军校信息素质教育的原则、内容、条件、模式和标准。

金融会计 第2版

郭德松，刘海燕主编2010 年出版318 页ISBN：9787560941165

本书以金融行业的基本业务为线索，介绍了金融会计的基本理论、基本知识和基本技能。