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高等院校旅游专业系列教材 旅游文化学
刘敦荣等编2007 年出版343 页ISBN：9787310027408本书系“高等院校旅游专业系列教材”中的一种，全书分为三编（十二章）：第一编为概论，重点介绍了学科的基本概念和基本问题；第二编“旅游文化”为理论篇，全面讨论了旅游文化方方面面的理论问题；第三编“旅游文化......
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旅游商品学概论 第2版
刘敦荣等著2018 年出版317 页ISBN：9787563826728书主要内容包括： 旅游商品、旅游商品文化、旅游商品文化建设、旅游景观商品、观光旅游商品、都市旅游商品、民俗旅游商品、休闲旅游商品、专项旅游商品、旅游设施商品、旅游服务商品、餐饮商品、旅游购物品...
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世界一流大学教育理念
别敦荣等著2016 年出版296 页ISBN：7561559887通过对8所案例大学发展历程及其教育理念的系统考察，本书试图揭示世界一流大学教育卓越之谜。大学是一个理念组织，教育理念是大学文化的灵魂。世界一流大学的发展有两种模式：古典大学通过渐进式发展成为世界一...
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变革中的学术职业 比较的视角
（美）阿尔特巴赫（Altbach，P.G.）编；别敦荣等译2006 年出版274 页ISBN：7810678647本书首先介绍了世界范围内学术职业的模式，然后分别介绍了一些有代表性的国家，如德国、英国、法国、荷兰、意大利的学术职业状况，对我国高等教育及其学术职业的发展有借鉴意义。...
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