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本书主要介绍世界各个国家牛肉菜肴制作的方法、风味和特点,是烹调从业者极有价值的参考书。
本书以图文并茂的形式介绍和反映了中国魅力城市——九江的历史、政治、文化、自然风光和经济社会发展的风貌。
本书内容从基础理论、应用技术,到配方实例;从单一原料的理想添加数据,到合理的药物组合、添加剂预混料配方;浓缩饲料配方到名优乳(仔)猪混合饲料配方及常规动物混合饲料配方。...
本书内容涵盖了电性能功能材料、机敏材料、特种超导材料、磁性功能材料、新型能源材料、智能材料与结构、化学类功能材料、生物医学功能材料等内容。本书用大量的事例,对功能材料的发展历史、制备方法、应用...
《番人后裔》一书,对曲家湾复杂的文化背景,湾里人的为人处事做了深入浅出的解剖,由此传达出中国式经验,鄱阳湖文化形成的来龙去脉,都昌人独特性格的炼成,如一幅幅画卷带着河水般腥膻的生活气息,在眼前延展、铺......