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麻辣科学 “可口”的科学
李莹主编;邵梦茹编2013 年出版135 页ISBN:7560748740本书涉及了我们生活中很多关于食品、味道的常识,对饮食中的添加剂和生活中的各种味道进行了解析,包括“使食物更美的化学”“生活中的味道”“饮料中的科学”“食物也是良药”等内容。科学不再是高高在上的,科...
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本书涉及了我们生活中很多关于食品、味道的常识,对饮食中的添加剂和生活中的各种味道进行了解析,包括“使食物更美的化学”“生活中的味道”“饮料中的科学”“食物也是良药”等内容。科学不再是高高在上的,科...