肉制品添加剂使用技术

王守伟主编；周光宏丛书主编2014 年出版167 页ISBN：9787109185531

本书介绍了肉制品中常用的食品添加剂及其应用技术。全书共分为十三章，按照肉制品护色剂、抗氧化剂、水分保持剂、防腐剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、着色剂、酶制剂、营养强化剂、肉味香精以及复配食...

中国汶川“5·12”8.0级大地震地震地质灾害图集

付碧宏编著2009 年出版127 页ISBN：9787502835477

本书以四川汶川“5·12”大地震大量野外现场科学考察为基础，对汶川8.0级大地震的发震背景及地震地质灾害情况进行综合分析和研究，通过野外现场的珍贵照片和典型地区的遥感图像分析，记录下与该大地震相关的地震...

证券法案例评析

徐兆宏编著2003 年出版240 页ISBN：7543208083

编辑推荐：《新经济·法律案例评析丛书》，共十二本，这些书的作者一般具有博士学位或副教授职称。作者在其编写的领域进行了相当的研究。该丛书具有如下特点：（1）案例选择上具有典型性。作者对其编写的案例是从大量....

意大利人 英汉对照

马丁·索利（Martin Solly）著；张宇宏译2001 年出版169 页ISBN：711902759X

人们心目中惯有的意大利人的典型形象是喧闹、热情而又诡计多端的地中海人，他们的才华和创造力不幸受到懒惰和不可靠这类品质的破坏。他们知道他们是享有特权的，因为生活在意大利，但他们努力抑制自己不要产生成...

最新执业药师资格考试学习指南 中药学综合知识与技能

王沛，王志宏，刘齐林主编；刘禹辛，谭跃辉，魏宁漪副主编2011 年出版186 页ISBN：9787508270197

本书依照2011年度执业药师资格考试大纲——中药学综合知识与技能的内容为基础，对大纲包含的内容进行了考点分析，并在每章的分析之后提供了大量的模拟习题，为没有充足复习时间的在职考生提供帮助。...

体育的宪法保障 全球成文宪法体育条款的比较研究

陈华荣，王家宏著2014 年出版284 页ISBN：9787564415433

本书收集了联合国192个成员国的宪法及宪法性文件，并对全球187部成文宪法是否包含体育内容进行了检索、分析。经验证、翻译、整理，获得了74部写入体育条款的宪法文本。全书即围绕这74部成文宪法的体育条款而展...

普通高等教育“十三五”规划教材 财务报表分析

魏永宏编著2017 年出版204 页ISBN：9787111571957

本教材主要从财务分析理论、分析基础和分析方法着手，对财务报表进行结构分析、趋势分析和比率分析，最后对财务报表综合分析进行了梳理和总结。此外，本教材最大的特点是以本科应用型教学为出发点，难易程度适中，因...

用药咨询标准化手册丛书 哮喘用药咨询标准化手册

刘丽宏主编；林英翔，安卓玲，苏晔等副主编；封国生，于鲁明总主编2017 年出版76 页ISBN：9787117242196

各分册针对相关疾病在用药咨询工作中常遇到的药理作用、用法用量、用药疗程、合理用药、相互作用、不良反应、饮食及生活中的注意事项等问题，进行了归纳和梳理，选取具有代表性的典型问题，通过文献查阅结合工作...

中文版Dreamweaver CS6标准教程

朱印宏编著2014 年出版426 页ISBN：9787512349094

本书详细讲解了如何使用Dreamweaver CS6进行网页设计的方法和技巧。全书共18章，内容包括站点的建立和管理、插入文本和图像等网页元素、建立超链接、使用CSS样式表美化网页、库和模板的应用、使用表格和AP D...

大数据时代 思想政治教育环境新论

梁剑宏著2015 年出版287 页ISBN：9787511290212

本书为学术专著。马克思有句名言：“一切都取决于它的历史环境。”大数据时代的思想政治教育也莫不如此。今天，人类正站在大数据新时代的开端。世界与中国的发展与变化日新月异。当代的思想政治教育处在一个多...