酱汁、酱料、酱好菜

林志哲著2009 年出版103 页ISBN：9787543650664

本书作者以“酱汁”为主题，制作了101道美味酱汁，并创作出50道不同的创新菜肴，体现出酱汁对一般菜肴变化出不同特色与味道的独特作用。全书从基本型、清爽型、浓郁型、腌渍型、烘烤型以及进阶版六个调味菜肴说...

十三经开讲 仪礼开讲 大字版

林志强，杨志贤著；张善文，马重奇主编2015 年出版303 页ISBN：9787500264606

本书即通过对《仪礼》的较为全面的介绍，使读者了解《仪礼》的成书与流传过程、《仪礼》中各种典礼的具体仪式程序、《仪礼》的研究流派和研读方法、《仪礼》中所蕴含的中国传统思想等与礼学有关的内容，切实体...

古典学研究

刘小枫，林志猛主编2019 年出版181 页ISBN：9787567587489

本辑主要探讨尼采如何看待现代学者与古典政治的关系，以及他的政治哲学思想。“学者”是尼采分析西方现代危机的重要关注点。尼采认为，学术与哲学无涉，即与最高价值无涉，而这正是学者真正问题所在，也正因如此，他.....

管理学原理

林志扬编著1996 年出版413 页ISBN：7561511280

本教材通过纵横两条主线来阐述管理学的基本原理。在纵的方面，以历史发展为线索，介绍和剖析管理理论与实践发展过程中的一些主要理论家、实践家及一些重要的历史事件，如泰罗、法约尔、梅奥及霍桑实验等。在横的...

中国学术思想研究辑刊 十五编 第2册 西周用诗考

林庆彰主编；林志明著2013 年出版222 页ISBN：9863221081

管理学原理

林志扬编著2004 年出版469 页ISBN：7561511280

本教材通过纵横两条主线来阐述管理学的基本原理。在纵的方面，以历史发展为线索，介绍和剖析管理理论与实践发展过程中的一些主要理论家、实践家及一些重要的历史事件，如泰罗、法约尔、梅奥及霍桑实验等。在横的...

灵芝纵横谈

林志彬编著2016 年出版195 页ISBN：9787565914263

本书是作者曾在中国台湾出版的《健康灵芝》杂志上所发表的科普文章的选编，已获得该杂志的署名授权、同意在本书中使用。向普通大众介绍了灵芝的保健、药用的基本知识和科学观念。主要内容为作者灵芝药理学研...

管理学原理

林志扬编著2000 年出版453 页ISBN：7561511280

本教材通过纵横两条主线来阐述管理学的基本原理。在纵的方面，以历史发展为线索，介绍和剖析管理理论与实践发展过程中的一些主要理论家、实践家及一些重要的历史事件，如泰罗、法约尔、梅奥及霍桑实验等。在横的...

迎向灵光消逝的年代 第2版

（德）本雅明著，许绮玲，林志明译2008 年出版155 页ISBN：9787563345137

本书辑录德国思想家瓦尔特·本雅明的四篇重要论文：《摄影小史》、《机械复制时代的艺术作品》、《绘画与摄影--第二巴黎书简,1936年》、《法国国家图书馆中国画展》，展示了本雅明对于摄影、电影和绘画的具有...

御厨秘笈 帝王宴上的招牌菜

林志国著2011 年出版372 页ISBN：9787308084710

本书将历史与中国御膳文化融合为一体，纵横捭阖，游弋千年。不仅涉及朝代更迭、历史珍闻、宫廷斗争，还对宫廷食谱、食疗、御膳机构和中国饮食各大菜系的沿革发展有所披露，通过一道道鲜为人知的御宴招牌菜揭示出历...