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方伟宏著；王健得，林胜惠等摄影；蔡锦文，吴淑惠鸟图绘制；冯双编辑顾问2008 年出版408 页ISBN：9862620250
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林胜义著2013 年出版419 页ISBN：9571173320
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林胜华主编2010 年出版258 页ISBN：9787122080660
本教材对我国的饮食文化遗产进行了深入的编撰整理。
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J.Chissell著；林胜仪译1984 年出版110 页ISBN：
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林胜华，林恺帆著2012 年出版520 页ISBN：7308106429
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林胜华，林恺帆著2012 年出版520 页ISBN：7308106429
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林胜义著2012 年出版284 页ISBN：9571168654
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林碧铿编辑；林胜计译1977 年出版160 页ISBN：
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Curt Sachs 林胜仪译1982 年出版116 页ISBN：
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林胜安2013 年出版265 页ISBN：9789571170275
