食品安全学 食品科学与工程专业主干课程

车振明，李明元主编2013 年出版296 页ISBN：9787501992577

绪论，非食源性物质与食品安全，辐射、放射性物质与食品安全，农药、兽药残留与食品安全，食品、饲料添加剂与食品安全，食品包装的有毒迁移物语食品安全，重金属及其他有机污染物与食品安全，细菌及其毒素与食品安全......

车尔尼钢琴八度练习曲 Op. 553

张小倩，余丹注释2007 年出版16 页ISBN：753133190X

车尔尼练习曲Op.553号仅有六首，全部都是八度练习曲。在钢琴演奏中，八度技术占有重要地位，并且难度较大。尤其在古典时期以后各个作家的作品中，八度技术的使用很多，因此加强八度的练习是很有必要的。本书将解决学...

食品安全与质量管理学 第2版

颜廷才，刁恩杰主编；李明华，白冰副主编2016 年出版248 页ISBN：7122264688

《食品安全与质量管理学》（第二版）一书将食品安全与质量管理的基本知识、基本理论、基本技术和方法，利用案例法系统完整地介绍给读者。全书共13章，分别从食品安全和食品质量两方面展开，介绍了食品安全基本知识及...

高级分子遗传学

李明刚编著2004 年出版951 页ISBN：7030143183

本书囊括最新版gene VII的基本内容，但篇幅压缩到十五章：内容从遗传的物质基础（DNA、RNA、染色体、核小体），遗传物质的组织形式（重叠基因、割裂基因、基因冗余、基因簇、细胞器基因组），遗传密码，基因突变，基因组......

福尔摩斯探案选集 青少版 缩写本

（英）阿·柯南道尔原著；李明改写2002 年出版324 页ISBN：7532231674

《世界文学名著宝库:福尔摩斯探案选集(青少版)》内容简介：100多年来，福尔摩斯的形象一直以来都是广大读者钦佩甚至倾倒的英雄。他以丰富的科学知识、严密的逻辑推理、细致的调查研究及一往无前的胆识，与狡猾的...

全图本国学经典丛书 新编千家诗评注 全图本

周掌胜选编；周掌胜注释；彭万隆评析2018 年出版314 页ISBN：9787554011942

本书为“全图本国学经典丛书”之一。该书在保持《千家诗》朗朗上口、通俗浅近的基础上，扩大了选诗范围，入选诗篇不限于唐宋两代的律绝，而是包括上至先秦、下迄元明清的近体和古体诗，尤其是收录了不少传颂至今而...

武广铁路客运专线无砟轨道精密工程测量

王志坚，杨友元，李明领，刘彬著2012 年出版152 页ISBN：9787113145934

本书全面总结武广客运专线无砟轨道工程控制网测量和轨道的精测精调技术，共分八章：武广客运专线工程概况，高速铁路控制测量基本知识，武广客运专线平面控制测量，武广客运专线高程控制测量，武广客运专线CPⅢ控制测.....

粮食现代物流 江苏省粮食物流架构与重点

李明生，李廉水主编2006 年出版214 页ISBN：7030180380

进入21世纪以来，我国社会主义市场经济体制经过不断发展和完善，与之相伴的大市场、大流通、大贸易形成的商品流、信息流、资金流等综合性的现代物流体系正在蓬勃兴起。我国是农业大国，粮食商品的生产、储存、流...

“十三五”国家重点图书　化学物质管理法规

暨荀鹤，李明主编2017 年出版350 页ISBN：9787562850748

本书主要介绍新化学物质和现有化学物质在世界各主要国家、地区和经济体的管理体系。由于在现阶段绝大多数的管理机构都提出要求对化学物质进行风险评估，根据风险评估的结论对化学物质进行不同形式的管理，因此...

国内外电子电器产品能效措施解读

曾延光，童生华，李明等编著2012 年出版286 页ISBN：9787506666565

本书分析了2007年至2010年间有关电子电器产品能效的WTO/TBT通报情况及趋势，着重研究了美国、加拿大、欧盟、澳大利亚和新西兰、日本、韩国、巴西、墨西哥、智利、泰国、菲律宾、印度、中国香港、以色列和中...