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酒店管理 理论、方法与案例
贺友桂,李明飞主编2014 年出版283 页ISBN:9787513629188本书属于旅游管理专业教材。全书共分为八章,分别介绍了酒店管理概论;酒店管理基础理论;酒店组织结构管理;酒店营销管理;酒店人力资源管理;酒店设备管理;酒店安全管理等内容。注重理论与实务结合,易于理解。...