当前位置:首页 > 李杰著相关PDF电子书下载
-
-
-
-
-
-
-
软欧面包制作教程 餐饮行业职业技能培训教程
李杰著2018 年出版192 页ISBN:9787518419609全书按面包的不同款式和用途分为五个部分,即基础软欧面包、撒粉类艺术装饰面包、开刀类艺术装饰面包、编织类艺术装饰面包和包面类艺术装饰面包,共计67款。面包材料配比详细、制作步骤清晰,并配有精美的实物照...
-
-
-
现代疑难疾病诊断与治疗
李杰,朱忠杰,王玉萍等主编2009 年出版343 页ISBN:9787538442328本书主要参考国际国内近三年的科学前沿文献,重点突出临床疑难病方面的新知识、新技术、新进展。