厨房管理知识 第3版

李刚，赵子余主编2007 年出版169 页ISBN：9787504562333

本书主要介绍了现代厨房特点、厨房组织结构、厨房人力资源管理、厨房设计布局、厨房设备与设备管理、厨房生产管理、厨房产品质量管理、食品原料的管理、厨房卫生管理和厨房安全管理等内容。...

张黑女墓志临写指南

陈伟平著；李刚田主编2010 年出版60 页ISBN：9787540119980

本书作者通过对《张黑女墓志》的笔画、结字、章法的解析，给书法学习者提供了该碑临写的指南。

电路设计与仿真 基于大案例一案到底

邓知辉，李刚成主编2016 年出版131 页ISBN：7304080402

家庭百菜烹调指南

李刚，王月智编著1994 年出版193 页ISBN：7501916683

经济建设史 7

李刚，魏鹏娟主编2016 年出版452 页ISBN：9787509835784

书稿记述了1935—1948年间毛泽东经济思想和中共中央关于经济工作的方针政策形成和发展的历程，同时介绍了陕甘宁边区兼顾各根据地经济发展情况，从宏观到微观反映中共中央在延安十三年经济建设发展史，并总结了其...

BIM技术应用实务 建筑施工图设计

罗志华，李刚主编；杨远丰，王婷，张江波副主编；高志峰，黄新方，林涛，罗琳，饶嘉谊，苏华迪，肖莉萍，谢嘉良，熊黎黎，许志坚，姚素媛，张纬生，植高维参编2019 年出版288 页ISBN：9787111616672

字体形态设计

李刚，艾欢主编；程杰菲，杨旭副主编2017 年出版130 页ISBN：9787115443960

本书内容结构为:字体的发展-字体的基本形态-印刷字体的产生发展-字体设计的原则-字体设计的创意与表现-字体设计的应用-字体赏析. 本教材将字体设计、实验教学、软件应用三维一体的方式进行编排，从而使读者...

AutoCAD 2010建筑制图教程

李刚健，穆泉伶，王平主编2011 年出版294 页ISBN：9787115256317

本书系统地介绍了使用中文版AutoCAD 2010进行计算机绘图的方法。全书共分15章，主要内容包括AutoCAD 2010基础知识，基本绘图命令，图形尺寸的标注和绘图辅助工具的使用，三维图形的绘制和渲染以及AutoCAD绘图综合...

立体构成基础

李刚，杨帆，冼宁编著2008 年出版128 页ISBN：9787531439844

本书是一本基础造型设计教学的辅助性教材，其对象为初学者。书中尽可能做到深入浅出，通俗易懂。

辛亥往事

李刚编2011 年出版306 页ISBN：9787510419157

本书是历史类大众读物。本书以理性却生动的笔触，展现了辛亥革命前十年的真实中国，连缀描述出一副波澜壮阔、极具纵深感的辛亥历史画卷。...