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梁东方编2001 年出版93 页ISBN：7543530929
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周听祥，梁素云编著1995 年出版257 页ISBN：7800015092
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汪国梁主编1998 年出版441 页ISBN：7536927665
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（梁）钟嵘著；陈延杰注1961 年出版158 页ISBN：
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周南京，梁英明选译1985 年出版154 页ISBN：11017·714
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梁振中编著1984 年出版195 页ISBN：9113·53
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梁玉虹主编1989 年出版337 页ISBN：7501908974
暂缺《厨师考核指南》简介
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梁白泉主编1998 年出版220 页ISBN：7806143769
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梁洪波等编著1993 年出版207 页ISBN：7500051492
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梁文燕主编2001 年出版230 页ISBN：7543205173
