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本书为第二版,并为普通高等教育“十一五”国家级规划教材,供临床、预防、护理等专业用。全书共3篇,19章,约50万字。
本书分为20章,分别为:能量与营养素;各类食物营养;功能食品;食品安全;平衡膳食与膳食指南孕妇营养;乳母营养;婴幼儿营养;儿童营养;青春期女性营养;中老年女性营养;营养状况评价;营养配餐和食谱编制;营养......
近年来随着医学研究的不断深入,人们对疾病的认识不断提高,治疗手段不断完善。尤其是随着分子生物学研究的不断进展,人们对环境因素对基因表达的影响,尤其是营养素对基因表达的影响以及对疾病发生、发展、转归的...
本书是根据教育部2004年颁发的“非物理类理工学科大学物理课程教学基本要求”,结合目前大学物理课程学时设置少的实际情况编写的。全书分上、下两册。本册为下册,包括电磁学篇(8-13章)、光学篇(14-16章)和量子力...
本书介绍了集输工常见作业的规范动作,并配有正确的操作图解和常用的工具图解,同时介绍了集输工岗位应急措施及程序。