果品加工技术

张宝善，王军编著（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）2000 年出版181 页ISBN：7501929173

国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...

基础有机化学实验

武汉大学化学与分子科学学院实验中心编著2014 年出版167 页ISBN：9787307135093

《基础有机化学实验》，本书根据生物、医学、环境科学等专业的教学特点，以及编者多年教学经验编写。全书分为四部分：有机化学实验基本知识、有机化学实验基本操作和技术、有机化合物的性质及官能团鉴定、基础实...

医学物理学

长沙医学院，中南大学，国防科学技术大学编著2011 年出版194 页ISBN：9787115260796

本书是依据医学院校教育的特点进行编写的。主要内容有力学基本定律、物体的弹性、流体的运动、液体的表面现象、振动和波动、分子物理学、热力学基础、静电场、稳恒磁场与电磁感应、波动光学、几何光学等。...

无机及分析化学实验

武汉大学化学与分子科学学院《无机及分析化学实验》编写组编2001 年出版323 页ISBN：7307032449

化工基础实验

武汉大学化学与分子科学学院实验中心编2003 年出版265 页ISBN：7307036630

高等院校化学课实验系列教材:本书的主要内容有：第一章，化工实验方法和实验数据处理；第二章，测量技术；第三章，实验部分；以及附录。

化学实验室安全知识教程

北京大学化学与分子工程学院，实验室安全技术教学组编著2012 年出版178 页ISBN：

木材水运手册 上

苏联森林工业部和全苏森林工业与林业科学技术工程学会合编；东北林学院木材水运教研组译1956 年出版229 页ISBN：16046·159

网络安全基础

CEAC国家信息化计算机教育认证项目电子政务与信息安全认证专项组，北京大学电子政务研究院电子政务与信息安全技术实验室编著2008 年出版382 页ISBN：9787115178114

为了推进我国信息化人才建设，CEAC国家信息化培训认证管理办公室组织IT和培训领域的资深专家精心编写了国家信息化计算机教育认证系列教材。本书作为国家信息化计算机教育认证项目电子政务与信息安全培训认证...

仪器分析实验

武汉大学化学与分子科学学院试验中心编2005 年出版128 页ISBN：730704384X

本书内容包括：原子光谱分析法、分子光谱分析法，电化学分析法和色谱分离分析法四类，共27个基础实验和3个设计实验。

数字信号处理的原理与实现

吴镇扬编著（东南大学信息科学与工程学院）2002 年出版201 页ISBN：7810503006