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本书按泡菜、凉拌、小钵、煎饼、汤、炒、煮、烧烤、火锅、饭面等分类,介绍了50余款韩国名菜。
本书用马克思主义的辩证历史观,阐述了第二次世界大战后世界格局的变化与发展,阐述了反对霸权主义的观点,对新的多极世界进行了展望。