美手

熊正良著2011 年出版340 页ISBN：9787550001084

本书为长篇小说。小说以第一人称“我”的视角，讲述了我“姐姐”的不幸命运和全家人的生活，反映了作者对过往岁月的回忆以及人的的命运和人性的思索作品冷峻、从容，有一定的可读性。...

天府冷锅

史正良，彭进，潘胜利编著2004 年出版211 页ISBN：7536454341

本书主要介绍了一系列以海鲜、禽类、菌类为原料的冷锅新款的原料、配菜及制作过程，内容新颖、实用性极强。

高等数学练习与习题 下

（苏）塔科著；瞿正良等译1985 年出版231 页ISBN：7088·1382

家常小锅炒

史正良著2008 年出版79 页ISBN：9787536464872

本书教授大家炒菜的烹饪技法；介绍炒菜技法的种类及技术要点、诀窍；介绍58种家常小炒的配料及炒制方法。

高等数学练习与习题 上

（苏）塔科等著；瞿正良等译1985 年出版256 页ISBN：7088·1381

别看我的脸

熊正良著；老虎插图2004 年出版307 页ISBN：7508034368

本书为长篇小说，讲述画家徐阳偶然的机会结识了文工团演员余小惠，从此开始了坎坷的一生。

新编海商法学

司玉琢，胡正良，傅廷中等编著2006 年出版700 页ISBN：7563219994

本书主要章节有：船舶、船长和船员、海上货物运输合同、船舶碰撞、海上救助、共同海损、船舶所有人责任限制、海上保险、海事诉讼与仲裁等。...

海商法大辞典

司玉琢主编；吴琦，张永坚，吴焕宁，胡正良，朱清，袁林新，傅廷忠，杨召南副主编1998 年出版1266 页ISBN：7114027036

婆婆妈妈当家菜

史正良著2006 年出版83 页ISBN：7542735861

本书是烹饪大师编写的居家常用菜菜谱。

史正良烹饪艺术

史正良著2001 年出版120 页ISBN：7538133658

本书介绍了著名厨师史正良和他的烹饪艺术。内容包括：干烧鲍鱼；家常海参；麦穗鱿鱼卷；金瓜大虾；川味菊花鱼等。