当前位置:首页 > 黄西川著相关PDF电子书下载
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菜单中的秘密 爱丽舍宫的飨宴
(日)西川惠著;尤可欣译2014 年出版207 页ISBN:9787108047717在这本书中,不仅有令人食指大动的法国美酒佳肴,有国宴上的顶级菜单,作者的笔触也触及法国的美食文化、欧洲历史与国际政治。作者西川惠以自己的亲身经历,带领读者一起,从一个可感又可口的角度去了解法国的特质与...
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面包新语 基本面包烘焙秘籍
(日)西川功晃著2010 年出版135 页ISBN:9787544246316本书是一本面包烘焙书,由日本资深面包店主厨撰写,全面介绍了7类最畅销的基本面包及由此衍生出来的30种花样面包的制作方法。书中不仅详细讲解了各种面包的制作过程,更为每一个步骤配了清晰的操作图片,让人一目...