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本书主要介绍了发酵型酱制品和非发酵型酱制品两大类产品的原料选择、生产配方、生产工艺等。
本书针对的是已有一定英语基础的三四年级本科生。
本书以历史发展的进程为序,顺序地介绍和评述了西方各种经济学说的产生、发展及演变的概况。
本书是《中医内科》配套用书。
图形设计是近年来设计院校新增开的一门课程,其目的在于开拓学生的设计思维及创意能力。本书汇集大量大师作品及学生的课堂作品,由浅入深地指导学生理解并进行创作。...
手工制作乐园(3-6岁),ISBN:9787504838551,作者:李元萍,景玉萍,晓月 编文
本书内容包括:行车闭塞法、列车自动控制系统、正常情况下的行车组织、调车工作、列车运行图等。
本书主要从煤气的基本性质、燃烧特性、各种煤气的发生原理及影响煤气组成的因素、煤气的净化处理及主要设备、煤气的综合利用作了系统介绍。...
本书选取龙门石窟中30幅精彩完整的佛典故事画像。