食品冷冻冷藏学

刘宝林主编（上海理工大学医疗器械与食品学院）2010 年出版270 页ISBN：9787109146938

本书详述了食品保藏的基本原理、设备及工艺，同时融入近年来冷冻食品业的热点问题，如冷藏链食品品质监测与控制、食品玻璃化理论及应用等。...

矩阵分析简明教程

曾祥金，张亮主编（武汉理工大学理学院数学系）2010 年出版221 页ISBN：9787030283948

本书内容包括线性空间与线性变换、范数理论及其应用、矩阵分析及其应用、矩阵分解、特征值的估计及对称矩阵的极性、广义逆矩阵、若干特殊矩阵类介绍。...

英语 第2册

中南财经大学，上海财经大学编1996 年出版321 页ISBN：7810098462

本册课型安排为课文、会话、课文练习、补充阅读材料、语法和语法练习。从本册起开始讲授语法，讲解力求简明扼要，侧重于与阅读英语财经书刊有关的语法现象。语法不要求教师都讲。某些部分可由学生自学。...

电工学

郭木森主编；华南师范大学物理系编2001 年出版579 页ISBN：7040091208

本书包括绪论、网络的基本分析方法、网络的正弦稳态分析、简化网络分析的原理和定理、受控源电路的分析方法、三相正弦交流电流、电工仪表、变压器、异步电动机、同步电机、直流电机、低压控制器与控制电路...

高等学校试用教材 机械零件 附册

北京钢铁学院，清华大学，天津大学等编1979 年出版92 页ISBN：15012·0206

压力容器国外技术进展 中

上海化工学院，内蒙古工学院，天津大学，浙江大学，广东化工学院，华东石油学院，成都工学院，哈尔滨锅炉厂2222 年出版565 页ISBN：

起重输送机械图册 下 输送机械

太原重型机械学院，王鹰，大连理工大学，吕建行主编1992 年出版179 页ISBN：7111031059

大学数学竞赛指导

国防科学技术大学大学数学竞赛指导组编著2009 年出版324 页ISBN：9787302212133

本书是为大学生数学竞赛指导而编写的。全书共分6部分，计19讲。主要内容涵盖高等数学与数学分析、线性代数与高等代数、概率论与数理统计等本科数学基础核心课程。...

中国科学院华南植物园植物名录

中国科学院华南植物研究所华南植物园编1959 年出版125 页ISBN：

普通高等学校军事理论课讲义

国防大学大学生军训教研室编2009 年出版239 页ISBN：978756261735X