当前位置:首页 > 侯宁海编著相关PDF电子书下载
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每日健康饭桌 汉朝对照
(韩)朱艳旭,(韩)李贞恩编著;宁海译2015 年出版195 页ISBN:9787538920338本书主要内容分为两大块,一为制作菜肴的一般性常识问题,如常见八种类型调味法,作料的计量等做菜秘诀的阐述;二为具体制作方法,按童颜料理、苗条料理、解毒料理、补身料理等四个分类详细叙述了其操作过程。该书以...
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泡菜小百科 汉朝对照
(韩)朴尚慧编著;宁海译2015 年出版173 页ISBN:9787538920345本书主要内容是韩国传统泡菜的制作方法,分为两大块,一为制作菜肴的一般性常识问题,如常见各种蔬菜的特点,作料的计量等做菜秘诀的阐述;二为具体制作方法,按四季泡菜、家传泡菜、即食泡菜、健身泡菜、乡土泡菜等.....
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