当前位置:首页 > 何世杰主编相关PDF电子书下载
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川菜烹饪经典 汤菜美食图谱
何世芳主编;李阳摄影2002 年出版117 页ISBN:7805487596本书介绍了著名传统川菜汤菜的制作技艺,包括“龟鳖鱼王汤”、“家常丸子汤”、“药膳乌鸡汤”等117例。
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机械制图 机电模具类
何世勇,熊大友主编2007 年出版253 页ISBN:7562521816本书为根据中等职业教育课改要求编写的机械类系列教材之一,系统地介绍了机械绘图的基础知识,并以“实用”、“能用”为原则,对内容进行了大幅度调整,增加了计算机绘图,对培养学生动手能力有重大意义。...