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本书针对目前大中专/高职院校对于《食品微生物检验技术》指导用书的需求,响应国家对大中专/高职院校学生——“理论够用,技能过硬”的要求进行编撰,跟进目前食品检验发展最新趋势和检验方法,借用图和表让书读起...
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