食品雕刻200种

杨春生，毕连克名誉主编；郭立久主编；姚得祺，张景双，陈兆明，郭捷，王峰，牛铁柱，马宏基，董长玉，苑容2006 年出版90 页ISBN：7543318873

在酒店、宾馆里吃饭，我们经常会看到一些经过精心雕刻的放在菜肴里作装饰用的水果、蔬菜雕刻。你想学会这些制作吗？那就翻开本书，让它引领你走上学习的道路。 　　本书汇集的食品雕刻作品，都是天津餐饮业...

万用表使用从入门到精通

孙立群，郭立祥编著2009 年出版312 页ISBN：9787115214379

本书分为入门篇和精通篇，循序渐进地介绍了万用表使用的基础知识和应用方法，重点介绍了指针式万用表和数字式万用表在检测常见电子元器件、特殊电子元器件、显示器件、集成电路中的实际应用。...

巧烹妙饪家常素菜1000种

郭立久主编2005 年出版348 页ISBN：7543311984

本书将烹饪技巧及家庭实践紧密结合，介绍素菜制作的1000种方法。不仅涵盖了我们日常所涉及的种种素菜的备料、烹制、以及成菜的窍门，还介绍了荤菜素制、吉祥素菜以及创新素菜的不传之秘，可谓是既有继承又有创新...

珍稀食用菌高产栽培

郭立忠编著2001 年出版101 页ISBN：7508215494

本书全面地介绍了雪茸、真姬菇、鸡腿蘑、巴西蘑菇、灰树花、红平菇、杨树菇、大球盖菇、阿魏蘑、鲍鱼菇等10种珍希食用菌的形态特征与生态习性、对生长环境条件的要求和具体栽培管理技术。该书内容科学实用...

孩子，让我携你走向成功

（美）J. L. Roehlkepartain，（美）Nancy Leffert等编著；郭立颖译（天津外国语学院）2004 年出版280 页ISBN：7543316730

本书提供了1000多个实用而又创造性的办法，来建立所有这40项有益于0～11岁儿童的成长财富。“成长财富”按类别分为八部分，即支持、授权、约束与期望、建设性地利用时间、致力于学习等。 ...

ISO/IEC27001标准解读及应用模板

谢宗晓，郭立生编著2008 年出版247 页ISBN：9787506650403

本书在介绍信息安全管理体系基本概念及相关标准的基础上，对信息安全管理体系的设立和建立，实施和运行，监视和评审以及保持和改进作了深入的阐述与剖析，并辅以相应应用模板进行说明。...

游戏角色设计

花泉插画工作室策划；于琳飞，马潇灵，郭立怀编著2015 年出版422 页ISBN：9787502791872

本书共分为9章，先介绍了游戏角色设计的概念、人体基础、角色的基本画法等知识，然后通过日式萝莉角色、中式萝莉、中式女性角色和欧式女性角色创作范例介绍了女性角色原画设计；通过中式男性角色和欧式男性人物...

天啊，数学还能这样学

（俄罗斯）别莱利曼著；郭立丽译2014 年出版198 页ISBN：9787510451232

科普读物。作者用自己特有的写作手法，将十分离奇而经典的数学故事或令人惊讶的魔术呈现在你的眼前，为你揭开其中蕴含的数学奥秘。这些非同寻常的、神奇的现象都是建立在简单的数学运算基础上的，从而激发小读者...

核材料辐照位错环

郭立平，罗凤凤，于雁霞著2017 年出版278 页ISBN：9787118112405

本书共分为七章，以核材料辐照产生的位错环这一常见缺陷为研究对象，系统介绍了位错环的透射电镜观测技术，全面阐述了位错环的各种影响因素，讨论了位错环与其他辐照效应的关系，介绍了各种类型核材料的位错环研究进...

肾炎尿毒症防治560问

郭兆安，郭立伍，司国民主编2004 年出版375 页ISBN：7800898784

本书以问答的方式，对各种肾小球疾病、慢性肾功能表竭及其原发病的发病机理、临床表现、实现室检查、诊断、治疗、预防、调护等方面的知识，作了详细系统的介绍。本书不仅是肾脏病临床工作者的必备参考书，而且对...