当前位置:首页 > 郭建伟著相关PDF电子书下载
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黑色食品加工工艺与配方
赖来展主编;池建伟,费成煜,金星副主编2001 年出版356 页ISBN:7502337601全书分5章,首先简要介绍了黑色食品的基本概念、功能特性、配方的理论基础,然后重点介绍了黑五类的加工、深色果蔬食品的加工、动物性黑色食品的加工等内容。...
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网络安全 技术与实践 第2版
刘建伟,王育民编著2011 年出版434 页ISBN:9787302257219本书内容主要包括网络安全的基本概念,低层和高层协议的安全性,单钥加密体制,双钥密码体制等内容。
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帝国缩影 中国历史上的衙门
郭建著1999 年出版312 页ISBN:7806167757一提到“衙门”一词,几乎人人都知道它是指古代的官府机构。然而古代的衙门究竟是个什么样子,它的布局、建筑式样如何?出入其间的有些什么样的人物、他们各自有些什么样的职责,以及他们一般是如何来履行其职责的...