食品分析

钱建亚主编；赵希荣，巩发永，林巧，李静副主编2014 年出版391 页ISBN：9787518006274

本书由上下两篇组成，上篇为理论部分，下篇为实验部分。上篇16章，分别介绍分析化学基础知识、样品制备与预处理、pH与可滴定酸、水分与固形物分析、灰分分析、矿物元素分析、碳水化合物分析、纤维分析、脂质分析...

世界全史 世界近代后期文学史

顾建华等著1996 年出版205 页ISBN：7507812332

暂缺《世界古代中期文学史》简介

上海交通大学校友院士风采录

叶取源主编；陈华新，顾建建，章玲苓副主编2000 年出版374 页ISBN：7313025343

英汉·汉英餐饮分类词汇

李祥睿，陈洪华主编；钱建亚审订2014 年出版449 页ISBN：9787518006281

本词汇分英汉和汉英两大部分。英汉部分选材广泛，词汇内容贯穿餐饮烹饪过程的各个环节，汉英部分按照烹饪原料、烹饪加工、菜名、饮品、点心、餐厅等五部分进行编排。附录部分主要介绍菜单常见的各种翻译方法和...

东方第一环 顾建中影视作品选

顾建中著2000 年出版359 页ISBN：7208033943

民主集中制建设论析

顾建键等著2000 年出版226 页ISBN：7313024630

本书包括：民主集中制的形成与发展；中国共产党人对民主集中制建设的新贡献；我党民主集中制实行中经验、教训的反思；党的民主集中制纪律和修养等。 ...

大学英语词组活用宝典 新大纲

顾建华，龚嵘主编2000 年出版296 页ISBN：7562811121

科技写作例文讲译 铁的原子量

何艾生，顾建华，杨宁，王慰臣1990 年出版12 页ISBN：

舰船水压场

张志宏，顾建农，邓辉著2016 年出版208 页ISBN：9787030493507

本书系统地介绍了舰船水压场的最新发展和研究成果，包括舰船水压场的理论解析模型、数值计算方法和实验测试系统，提供了许多有价值的实验资料和计算结果，总结了舰船水压场的分布特征和变化规律，所建立的舰船水压...

世界全史 69 世界近代后期文学史

史仲文，胡晓林主编；顾建华等著1996 年出版205 页ISBN：7507812472