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饭店集团案例库 国际卷
谷慧敏，(英)克里斯·瑞安(ChrisRyan)主编2009 年出版381 页ISBN：9787563717354本书主要讲述国际饭店集团的基本状况和发展简史及成功经验，采用中英文对照的编写体例，具有一定的实用性。它通过系统而翔实地介绍相关企业发展历程和现状，总结企业发展的经验和特色，可以使学生更好地理解相关理...
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中国旅游企业年度报告 2010
谷慧敏，秦宁主编2010 年出版499 页ISBN：9787563720583本报告的宗旨在于追踪国内外旅游企业发展脉络，揭示旅游企业运营阶段性特征，并根据我国旅游业发展的趋势需要，吸纳当今国际国内重要旅游企业在经营管理上的新动向。本报告主要针对中国旅游业从业人员以及旅游专...
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酒店管理教育教学研究
王俞，冉小峰主编；谷慧敏，秦宇，张超，李彬副主编2015 年出版304 页ISBN：9787563732500本书是酒店管理专业本科生和研究生在来自学界和业界导师的指导下针对酒店管理领域的热点问题进行研究的优秀成果集成，展示了教学科研型大学在国家提倡的教学与科研相结合的思路下培养出的具有较好科研能力的...
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饭店集团案例库 中国卷
谷慧敏，田桂成主编2008 年出版254 页ISBN：9787563717101本书是对中国本土饭店企业的发展经验进行总结和反思的一本案例集。共十三章，分别介绍了首旅建国、锦江集团、维景国际、金陵饭店、华天酒店、开元旅业、中州国际、花园酒店、如家酒店、锦江之星、上海莫泰等...
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饭店管理理论与应用研究
谷慧敏，邹益民等编著2006 年出版305 页ISBN：7563713948本书从饭店特色出发，对战略管理、投资运营、品牌管理、集团化经营、人事管理、竞争力构建、效益分析等方面进行深入剖析，力求在一本书中涵盖饭店管理各个领域的共性研究成果，注重从一般性介绍向理论探讨转变。...
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酒店企业运营与管理的探索和实践
谷慧敏，秦宇，冉小峰主编2018 年出版246 页ISBN：9787563738472本论文集由多名北京第二外语学院的硕士研究生完成，从酒店企业运营与管理的探索和实践的角度进行研讨、分析，以专业的视角解读酒店管理产业及相关问题。最后由学院主要负责人进行汇编成书。本书内容较为实用，可...
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中国旅游企业年度报告 2011
谷慧敏，秦宇主编；吕勤，李宏，张超，王俞，王瑾副主编2012 年出版366 页ISBN：9787563717002本书的宗旨在于追踪国内外旅游企业发展脉络，揭示旅游企业发展阶段性特征，并根据我国旅游业发展的趋势需要，吸纳当今国际国内重要旅游企业（集团）在经营管理上的新经验、新方法、新进展。本报告研究对象包括知名国...
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旅游危机管理研究 英文版
谷慧敏著2010 年出版326 页ISBN：9787563720224本书包括旅游危机管理理论研究、旅游与危机、突发性危机对旅游业的冲击、激活旅游市场机制、我国旅游业危机冲击与激活市场的实证研究——以SARS为例、国外针对突发性危机冲击与激活旅游市场的实证研究、我...
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2010中国旅游教育与教学法研究 2010版
邱鸣主编；邹统钎，谷慧敏，王俞副主编2010 年出版346 页ISBN：9787563720590本书是北京第二外国语学院2009年旅游教育创新研讨会的会议成果，收录了来自全国高校旅游专业的教师关于旅游教学法研究方面50多篇论文。全书共分旅游人才培养与模式创新、旅游特色专业建设、旅游教学方法研究...
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