食品工程原理

李云飞，葛克山主编2014 年出版391 页ISBN：9787565509285

流体力学基础，传热，食品冷冻技术，液体搅拌余气液混合，粉碎与筛分，吸收与蒸馏，浸出与萃取，膜分离，溶液浓缩，食品干燥原理。根据食品加工中的操作单元和所涉及的基础理论，本教材共分12章。其中前半部分重点论......

《建筑物防雷工程施工与质量验收规范》实施指南

葛家君主编2011 年出版120 页ISBN：9787112128884

本书为《建筑物防雷工程施工与质量验收规范》GB50601-2010的实施指南，对规范内容进行了详细阐述和讲解，对各项规定的制定和实施进行了解释，便于读者更好地理解和运用本规范。...

水力机组状态监测与故障诊断

郑源主编；屈波，潘虹，葛新峰副主编2016 年出版156 页ISBN：9787517045199

随着水电开发程度的不断扩大，水力机组也日趋向高水头、高效率和大容量发展。另一方面，由于水力机组启、停迅速，负荷调整快速方便，在电网中承担了大量的调峰、调频、调压和事故备用任务，对于设备的工况切换要求愈...

伦理学与法治

（美）大卫·莱昂斯著；葛四友译2016 年出版250 页ISBN：9787100120661

本书是一本法哲学专著，书中对法哲学的主要论题都提供了现代的批判性评价。“法律的性质”“法律与社会规范，以及道德标准之间的关系”等这类抽象的问题越来越与实践的且紧迫的问题直接相关，如对惩罚的辩护，公民...

城市地下埋管与顶管

王恒栋，葛春辉编著2018 年出版158 页ISBN：9787560861715

本书为国家“十二五”重点图书出版规划项目。全书针对我国城市地下管网建设的现状，重点介绍了城市地下管网建设中埋管和顶管工程中常用的管道材料要求、管道管位的路由规划选择、管道敷设沿线的地质勘查要求...

自动检测技术

葛君山主编；郭宝宁，周吉生，雷声勇副主编；周涛主审2013 年出版176 页ISBN：9787113159375

本书共分十章，第一章介绍了传感器与测试技术的基础知识；第二章至第六章介绍了电阻式传感器、电容式传感器、电感式传感器、电动势式传感器、位移-数字传感器等常用传统传感器；第七章介绍了超声波传感器、红外...

贺石林的学术生涯

刘笑春，邓常青，葛金文主编；李俊成，蒋德昭，余孝慈等编2011 年出版103 页ISBN：9787550106123

本书根据中南大学湘雅医学院贺石林教授从教50余年的学术生涯，重点介绍了贺石林教授在从事止血生理与临床关系研究方面所取得的主要成绩。全书主要从贺石林教授严谨的治学精神，教书育人的经历，丰硕的科研成果，以...

艰难的转变 冷战的初次缓和

葛腾飞著2017 年出版296 页ISBN：9787214206145

1955年首脑会议的举行明显降低了东西方大国在20世纪40年代末50年代初冷战对抗的激烈程度，使得美苏两大国之间就相互对话的基本作用以及避免核战争的必要性达成基本共识。此后，冷战的方式由过去的只对抗不对话...

基于诱导信息的交通流动力学特性与非线性密度波研究

葛红霞著2009 年出版152 页ISBN：7811185119

科学帮帮忙 无处不在的空气

（法）戴尔芬·葛林堡，（法）劳尔·卡瑟斯著；（法）奥雷利·杰罗里绘；张玉雪译2016 年出版40 页ISBN：7530763431

你对看不见的东西感到好奇吗？这本书里有很多小实验，这些小实验简单又有趣，能让你发现很多关于空气的知识。附赠的材料包让实验更加贴近生活、容易操作，让孩子在体验中学习。更有贯穿全书的卡通人物引导孩子阅读...