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饮食之道 中国饮食文化的理路思考
高成鸢著2008 年出版333 页ISBN:7807135700本书是高成鸢先生的关于饮食文章的合集。高先生向来以角度独特、文字优美而为学界称誉,相信本书当会取得不错的效果。
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食·味·道 华人的饮食歧路与文化异彩
高成鸢著2011 年出版492 页ISBN:9787513401210本书包含上中下三编,从饮食的历史、“味·道”的哲学、调和的艺术三个方面探讨中国独特饮食文化的形成及其领先世界其他饮食文化的先天因素。...
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