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现代食品发酵技术 第2版
王福源主编2004 年出版543 页ISBN:7501943591本书主要介绍原料处理和培养基调制技术,生产菌种选择及种子扩大培养技术,发酵过程中物质变化及发酵过程控制技术,目的产物分离纯化技术。...
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世界上最神奇的24堂课 50万册纪念版
(美)查尔斯·哈奈尔著;福源译2013 年出版245 页ISBN:9787514314908有些人无需怎么费神就能功成名就,财富和权利仿佛唾手可得;还有些人历经艰辛终于获得成功;而另一些人则在实现理想和抱负的过程中遭到彻底的失败。为什么有人轻易就能成功,有人费了老大的劲才能成功,而有人则根本...
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领导就要这样做 做领导的学问
赵福源编著2007 年出版285 页ISBN:7563918035本书是一本领导学的通俗读物,对领导所下的定义是:一流的领导,总是以一流的事,完成一流的目标和愿景。以此为宗旨,本书不仅告诉读者,领导要做什么,应该怎样做,而且还告诉读者,领导不该做什么,不该怎样做。只......