回族史指南

李松茂著1995 年出版153 页ISBN：7228032357

回族伊斯兰教研究

李松茂著1993 年出版399 页ISBN：

轻拂岁月

王松茂著2008 年出版261 页ISBN：9787207077851

本书是作者近二十多年来写的散文、随笔。

中国餐饮学

沈松茂主编1993 年出版210 页ISBN：9579091269

最新餐饮实务

沈松茂主编1993 年出版564 页ISBN：9579091250

食物营养学

沈松茂著1996 年出版209 页ISBN：9579912491

旅馆实务学

沈松茂著1996 年出版95 页ISBN：9579664153

餐饮成本实务学

沈松茂著1980 年出版87 页ISBN：9579938296

餐饮概论

沈松茂著1996 年出版318 页ISBN：9579664048

餐饮经营学

沈松茂著1996 年出版522 页ISBN：9579912467