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食品挤压理论与技术 上
魏益民,杜双奎,赵学伟著2009 年出版313 页ISBN:9787501969838挤压膨化技术是指淀粉类原料在挤压机螺杆的混合、压缩、机械剪切和摩擦作用推动下,在挤压机腔体内达到高温、高压状态,使物料经过混合、剪切、熔融、杀菌和熟化等一系列复杂的连续化处理;当物料从机筒中被挤出...
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中国人的日常呈现 面子与人情的社会学研究
翟学伟著2016 年出版319 页ISBN:7305138134作者多年来一直从事中国人的关系法则的研究。他在发表了一系列研究成果的基础上,以新的视角和理论将这一中国人的复杂现象当作中国人的日常呈现方式,对它们含义以及来龙去脉进行了比较系统的研究,尽量完整地勾...
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中国人的脸面观 形式主义的心理动因与社会表征
翟学伟著2010 年出版374 页ISBN:9787301181577本书分五大部分。第一部分讨论脸面研究的历史过程。第二部分是讨论脸面的含义。第三部分是对脸面形成的社会文化条件进行分析。第四部分是对脸面形成的社会心理文化条件进行分析。第五部分,从脸→架子→面子...
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21世纪初印度亚太战略研究
师学伟著2017 年出版282 页ISBN:9787010175980本书主要对21世纪初印度的亚太战略进行全面的、系统性的研究。从分析印度亚太战略的根源入手,重点论述印度亚太战略实施的条件、目标、手段、意义与挑战,并对未来印度亚太战略的走向做出预判。印度亚太战略的...
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中国人的关系原理 时空秩序、生活欲念及其流变
翟学伟著2011 年出版375 页ISBN:9787301186756本书是由中国学者写出的第一部关于中国人关系方面的学术著作。 此书对社会科学如何从事微观社会的研究、如何实现经世致用、如何在社会科学角度而不是国学角度看待中国人与中国社会都有详细的阐述。此书的...
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基于需求视角的货币竞争力研究
于学伟著2016 年出版252 页ISBN:7514177299本书是在作者博士毕业论文的基础上修订而成。全书共分10章,第一、二章界定了货币竞争力的研究范畴和理论基础,第三、四、五章分析了不同层次货币竞争力的形成原因,首先是国际货币与非国际货币间的竞争;其次单一...
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全国造价工程师执业资格考试模拟试题与解析2014年版 建设工程造价案例分析
吴学伟著2014 年出版266 页ISBN:9787802429772本书根据新大纲和新教材的要求,对2013年版进行了全面修订,含模拟试题和模拟试题答案与解析共十套。本书特色如下:1.“答案与解析”部分除给出每道题的详细解答外,还对解答技巧、解题规律进行提示。2.对题目的知...