客房服务与管理

范运铭，支海成主编2002 年出版257 页ISBN：7040102498

饭店服务规程

范运铭主编2007 年出版247 页ISBN：7562230935

本书是根据我国高等教育院校旅游专业教学要求编写的一本饭店服务规程方面的教材。

导游基础知识

范运铭主编2000 年出版377 页ISBN：7040081946

综合实习

范运铭主编2002 年出版243 页ISBN：7810841238

客务服务与管理

范运铭主编1991 年出版534 页ISBN：7040026872

本书是由国家教育委员会职业技术教

饭店管理概论

范运铭主编2008 年出版229 页ISBN：756244370X

本书内容包括：饭店餐饮管理、饭店客房管理、饭店设备管理等。本书以高职高专旅游教育的特点为编写宗旨，理论讲述适度，强调应用。

客务服务与管理 修订版

范运铭主编1991 年出版483 页ISBN：7040071932

旅游服务基础知识

范运铭编著2002 年出版376 页ISBN：7563709959

现代饭店管理

范运铭主编2006 年出版210 页ISBN：7307048426

本书吸收了中外饭店管理的最新成果，贴近饭店管理的实践，在编写内容上做了一些尝试，如增加了饭店类教材很少涉及的“饭店规划与设计”一章，增强了教材的实用性。...

旅游服务质量标准 下

范运铭1996 年出版984 页ISBN：7220032935

暂缺《旅游服务质量标准》简介