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本书由畜肉风味篇、家禽特色篇、河鲜海味篇、豆菌蔬菜篇和野味小吃篇等五个部分组成,介绍了近600余种堡菜食谱的制作方法。
中华百年 全3册,ISBN:9787505100749,作者:
本书分五类详细介绍了近400种糕点的原料、制作及特点,简便易学,实用性强,适合家庭及餐饮从业人员使用。
本书分五类详细介绍了近400种饺子的原料、制作及特点,简便易学,实用性强,适合家庭及餐饮从业人员使用。
本书分五类详细介绍了近400种米粥的原料、制作及特点,简便易学,实用性强,适合家庭及餐饮从业人员使用。
本书分五类详细介绍了近400种杂粮食品的原料、制作及特点,简便易学,实用性强,适合家庭及餐饮从业人员使用。
本书分五类详细介绍了近400种米饭的原料、制作及特点,简便易学,实用性强,适合家庭及餐饮从业人员使用。
本书包括700多道家常菜,分为小炒、汤煲、凉菜、烧蒸煮、炸烤煎、主食等几大类,都是家里常见常吃常做的菜,图文并茂,做法详细,是家庭主妇的好帮手。...