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本书介绍各类美味佳肴菜谱。
本书全面反映各方面最优秀的体裁,如中短篇小说、诗歌、散文、戏剧、童话、寓言、民间故事等。
本书采用百衲本、清乾隆武英殿本相互校勘,择善侧从。参考了各种整理本、选编本。绝大部分采用直译。
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