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马俊明编著1982 年出版330 页ISBN:9243·6
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马俊明等译1981 年出版349 页ISBN:9243·4
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王方俊,张曾峒著1984 年出版426 页ISBN:10331·51
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王方俊编1987 年出版246 页ISBN:7805510075
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张汝杰,杨俊明1987 年出版362 页ISBN:7805230684
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张俊明,安树一主编1995 年出版474 页ISBN:7201021842
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陈俊明主著2003 年出版235 页ISBN:9889747723
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费世民主编;张旭东,陈秀明,蒋俊明,何亚平副主编2011 年出版494 页ISBN:7503863783
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唐俊明编著1988 年出版284 页ISBN:7536404808
汇集了中西糕点制作之大成