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肉类初加工及保鲜技术
杨富民编著2003 年出版305 页ISBN:7508223713本书介绍了我国肉类现状及发展趋势,肉类初加工及保鲜基本知识,肉的屠宰分级,肉的贮藏与保鲜,肉类产品初加工技术,肉制品初加工的质量控制。...
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合同履行障碍及其救济制度研究
焦富民,李云波,蔡养军等著2011 年出版324 页ISBN:9787509327197本书从合同利益论、研究路径、外国规定、成因分析、救济规范等五个方面对合同履行障碍制度进行了论述。并对若干合同法理论提出了新的构想。...
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