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中国烹饪概论课程一直作为烹饪工艺与营养专业、食品科学与工程专业等多个专业及方向本、专科生必修的专业基础课程。中国烹饪概论是以研究中国烹饪文化和烹饪科学、烹饪艺术为主要内容,揭示中国饮食文明发展...
本书是关于中国税收体制的经济类教材。
本书介绍东西方饮食文化的源流及其表现。有历史篇、论说篇、菜肴篇等。