发酵过程优化原理与技术

陈坚，刘立明，堵国成等著2009 年出版294 页ISBN：9787122057853

本书详尽阐明了优化控制技术的基本原理和应用策略。

发酵工程实验技术

陈坚，堵国成，张东旭编著2009 年出版284 页ISBN：9787122048646

本书是一本介绍发酵工程实验技术的专著。

环境友好材料的生产与应用

陈坚，堵国成编著2002 年出版343 页ISBN：750253721X

纺织生物技术

陈坚，华兆哲，堵国成等编著2008 年出版300 页ISBN：7122022773

本书主要阐述纺织酶制剂的生物制造技术、纺织品生物前处理、纺织生物后处理、纺织材料生物处理过程的优化控制、纺织工业废水生物处理以及纺织材料的生物降解、着色改性等技术。...

新型纺织酶制剂的发酵与应用

陈坚，华兆哲，堵国成著2007 年出版340 页ISBN：712200791X

本书介绍新型纺织酶制剂的发酵条件研究和应用。

发酵工程实验技术 第3版

陈坚，堵国成，刘龙主编2013 年出版160 页ISBN：9787122170132

本教材包括了五章内容。第一章和第二章为发酵工程上游基本操作，第三章为发酵工程基本操作，第四章为发酵工程下游操作，第五章为典型发酵产品实验举例。本教材将发酵工程最新实验技术和国内现有的实验材料有机地...

食品微生物功能调控与优化

陈坚，刘立明，堵国成等编著2011 年出版306 页ISBN：9787122112477

本书在客观、科学地阐述了食品生物技术在食品工业的地位、应用前景、面临关键科学问题和发展趋势的基础上，结合作者完成和实施的研究实例，就影响食品微生物生理功能的微生物自身的基因型、胞内微环境和宏观环...

发酵工程原理与技术

陈坚，堵国成主编2012 年出版320 页ISBN：9787122132970

本教材共分为八章，主要是介绍了发酵工程的类型、特点、关键技术、现状以及发展趋势；诱变育种技术、微生物生理学、基因工程与代谢工程以及系统生物学与合成生物学在工业微生物菌种选育方面的应用；发酵培养基的...

美术字电脑设计手册

堵百城等著2001 年出版184 页ISBN：7534533384

聚乙烯醇降解酶的发酵条件优化及关键酶的分离纯化和性质研究

李敏，堵国成著2014 年出版78 页ISBN：9787538024104

本书针对目前PVA的生物降解酶难以产业化的问题，对其发酵条件进行了优化，在此基础上，本文对PVA降解过程中的关键酶进行了分离纯化，并对其酶学性质进行了详细研究，为工业化应用提供了科学依据。...