风味面点制作

段金枝主编；张桂芳，郭启昌，陈君副主编；张冬摄影2015 年出版189 页ISBN：9787562490678

本书主要内容包括:面点制作基本功训练,煮制、蒸制面点的操作技能,煎制、炸制面点的操作技能,烙制、烤制和炒制面点的操作技能,宴席面点设计及制作,西式面点,各地风味流派面点等。本书可作为中等职业学校烹...

分子生物学实验

李峰，贾建波主编；范永山，王秀利，马宏，雷海英，段永红，孙金凤副主编；王有武，王兴平，朱长俊，刘川鹏，李荣，李红心，何晓红，张运峰，侯典云编2015 年出版142 页ISBN：9787560997063

本书分为两部分，共九章17个实验。第一部分介绍分子生物学常用实验技术，第二部分为分子生物学综合性、研究性实验。

人口原理 珍藏版

（英）马尔萨斯（Thomas Robert Malthus）著 黄立波编译2007 年出版265 页ISBN：7224080144

本书为英国经济学家马尔萨的名作，本次收入“文思博要”第二批予以出版。本书以大量的事实与雄辩的事实、推论出人口数量的增加与减少受生活资料限制这一真理，并为此成为了经常学史上不朽的名著。...

大学计算机基础实验指导与习题集

董万归，王建书主编；陈本辉，寸仙娥，杨锦伟，冯立波副主编2014 年出版92 页ISBN：9787303179176

《大学计算机基础实验指导与习题集》是与主教材《大学计算机基础》配套的实验指导与习题教材。主要内容包括：计算机基础知识、Windows7操作系统、Office 2010办公自动化软件应用、计算机网络与信息安全。本...

应用文写作

段文昌，王文媛，闫萍主编2011 年出版258 页ISBN：9787303125111

本书在强调应用写作工具性的同时，突出人文性，全书系统介绍各种应用文体写作的基础理论知识，并用以指导写作实践，从而提高学生分析、鉴赏能力和实际写作技能。...

二外四十年 1964-2004

段建国，杜江主编；《二外四十年》编辑委员会编2004 年出版657 页ISBN：7500659717

本书是北京第二外国语学院建校40周年的纪念文集。

象棋精深探秘

石毅主编；黄少龙，石秋励，段雅丽编著2009 年出版296 页ISBN：9787508255224

本书是“象棋探秘”系列丛书的第二部。全书共分十章，从正确判断开局形势，熟悉开局战术，到怎样提升中局棋力，实战残局等，对象棋入门后，如何进一步提高战术水平进行了系统、全面地论证分析。...

内科学采分点必背

段志军主编2009 年出版348 页ISBN：9787811362404

本书根据新发布的国家执业医师资格考试大纲进行修订。

河南辛亥革命人物传略

中国国民党革命委员会河南省委员会编；赵长海主编；徐有光，段静安副主编2012 年出版514 页ISBN：9787534772849

本书由众多辛亥革命志士后裔所发起、民革河南省委组织编纂，全书图文并茂，具有重大的历史价值和纪念意义。

建筑工程监理员

段红霞主编2012 年出版179 页ISBN：9787553700236

本书依据最新的规程、规范和实践经验，按照管理知识、工艺技术、规范与标准的内容结构进行编写，突出实际操作。